Lekker naar de BioBoer laat je kennis maken met bioboeren uit de buurt en maakt de lokale biologische landbouw voor jou zichtbaar en toegankelijk. Lekker naar de BioBoer is gebaseerd op beleven. Zodra je het erf oploopt, gaat er een wereld voor je open. Je ziet, ruikt en ervaart dan wat er zo bijzonder – of eigenlijk zo natuurlijk – is aan biologisch boeren.
Bekijk snel welke boerderij bij jou in de buurt meedoet! Ontdek meer op www.lekkernaardebioboer.nl.
Onkruid is goed voor insecten, maar het kan ook heel vervelend zijn. We hebben het dan niet over planten met een geneeskrachtige werking, of die je kunt eten, maar over mos tussen de tegels en het groen dat je tuin in razend tempo overwoekert. Hoe kom je daar nou op een natuurlijke manier vanaf?
Het tuincentrum ligt vol met onkruidbestrijdingsmiddelen, maar die heb je nergens voor nodig. Met huis-, tuin- en keukenspullen verwijder je onkruid met gemak, zonder schade toe te brengen aan het milieu. Pas wel goed op dat je het plaatselijk en met mate aanbrengt, zodat en het niet in de bodem terecht komt.
Met de hand
Voordat je met allerlei middeltjes aan de gang gaat, is het beste advies om onkruid geen kans te geven om te groeien. Als het hoog staat, is het leed al geschied en heb je volgend jaar hetzelfde probleem. Kom daarom direct in actie en begin zo snel mogelijk met schoffelen en wieden.
Trek de ongewenste planten met wortel en al uit de grond. Daarna kun je ze laten drogen en via de groenbak afvoeren. Blijf dit doen, want op een gegeven moment is de wortel uitgeput en ben je er vanaf.
Dit is natuurlijk wel meteen de meest arbeidsintensieve methode, maar een dagje met je handen in de aarde en je neus in het groen is wel heel goed voor je humeur én een serieuze work-out.
Gekookt water
Het kan lastig zijn om onkruid met de hand tussen de tegels uit te trekken. Vaak trek je dan alleen de plant los, maar blijft de wortel zitten. En bij mos werkt dat helemaal niet. Gekookt water is dan een oplossing. Je giet het hete water over het onkruid, even laten intrekken en schrobben maar. Wat blijft zitten kun je met een onkruidkrabber of aardappelschilmesje gemakkelijk wegkrabben.
Zoutoplossing
Planten gaan dood van zout water en dat maakt een zoutoplossing een prima manier om van je onkruid af te komen. Het is natuurlijk wel belangrijk dat je het voorzichtig aanbrengt, want anders gaan ook de andere planten dood en komt het in de grond.
Je kunt 1 deel zout mixen met 8 delen water. Vervolgens voeg je er een beetje groene zeep bij en giet je het mengsel in een plantenspuit. Spuit het alleen op de bladeren en de stam en niet in de aarde. De “mooie” planten kun je het beste opzij binden, zodat je ze niet per ongeluk raakt.
Zoutoplossing kan je tegels aantasten, dus houd daar rekening mee als je het gebruikt.
Lees hier verder…
Rick en Kim van der Broek zijn gestart met hun nieuwe avontuur: Orangerie De Pol. In het hart van de Achterhoek, in de Doetinchemse bossen, hebben zij een kleinschalig restaurant geopend, genaamd Orangerie De Pol, in een bijzonder vormgegeven glazen kas.
Rick en Kim van den Broek zijn sinds kort terug in Nederland. Na tien jaar op Bonaire te hebben gewoond en daar meerdere restaurants te hebben geopend, zijn ze sinds kort de uitbaters van Orangerie De Polaan de Gaanderenseweg aan de rand van Doetinchem.
De verbouwing heeft bijna een jaar geduurd. Het resultaat is een kleinschalig restaurant in een glazen kas. Het opvallende gebouw is volledig van glas en wordt omgeven door een groene tuin, midden in het bos. Orangerie De Pol is een fine-dining concept met dertig couverts en een open keuken.
Chef Rick van den Broek kookt alleen gerechten die zijn geïnspireerd op de Achterhoekse producten en producenten. Het menu verandert mee met de seizoenen. De Achterhoek is een enorme inspiratiebron. ‘Het is echt ongelofelijk gaaf hoeveel hier in de Achterhoek geproduceerd wordt. Ik denk dat er weinig regio’s in Nederland zo rijk zijn op het gebied van kleinschalige voedselproductie,’ zegt Rick.
Lees hier verder….
5 delicious vegetarian recipes for the week ahead – these are a must-try! 💚 pic.twitter.com/oxkyJUD4F9
— Jamie Oliver (@jamieoliver) 15 oktober 2017
Biotrio ontvangt vandaag de Agrofoodpluim voor het op grote schaal telen van biologische producten. Gedeputeerde Anne-Marie Spierings (Agrarische ontwikkeling) overhandigde de pluim aan Kees van Beek, mede-eigenaar van Biotrio.
Met deze aanmoedigingsprijs spreekt de provincie Noord-Brabant maandelijks haar waardering uit voor initiatieven die voorop lopen in innovatie en/of verduurzaming binnen de agrofoodsector.
JELSUM – Het ‘lekker naar de boer weekend’ wordt op zaterdag 18 en zondag 19 juni gehouden.
Op het biologisch melkveebedrijf aan de Aldlânsdyk 20 te Jelsum laat de familie Langhout Beemer daarom op zondag 19 juni van 10.00 tot 15.00 uur graag zien en proeven wat biologisch boeren inhoud.
Er zijn rondleidingen, kinderactiviteiten en een proeverij van onder andere melk en vlees. In elk geval kun je er dagelijks verse melk tappen, uit de bio-melktap, puur van de koe.
De familie Langhout Beemer over hun melkveebedrijf: ,,Wij zijn een biologische melkveehouderij, we hebben 70 koeien & 50 kalfjes, 2 paarden en 2 poezen. In 1999 zijn we overgestapt op biologisch omdat biologisch boeren goed bij ons bedrijf en wensen past. We willen in samenwerking met de natuur waardevolle en gezonde melk en vleesproducten aan de man brengen. Er is op dit moment veel belangstelling voor biologisch. Steeds meer mensen kopen biologische producten en daarmee is er groeiende vraag naar biologische melk. Er zijn dan ook steeds meer boeren die omschakelen naar biologisch. De komende 2 jaar komen er zo’n 60 biologische boeren bij. Met name in Friesland Groningen en Drente.” Lees meer…
Twaalf boeren zijn op proefboerderij Ebelsheerd in Nieuw Beerta begonnen aan een omschakelcursus naar biologisch ondernemen.
De boeren zijn belangstellend in het biologisch ondernemen maar ze zijn nog niet zover dat ze daadwerkelijk overstappen. De telers willen meer weten over de gewassen die passen in een biologisch teeltplan. Daarnaast zijn ze benieuwd naar de financiële opbrengsten zijn van deze gewassen. Ook willen ze meer kennis vergaren over milieuvriendelijke technieken om onkruid te bestrijden.
De boeren krijgen nog 4 cursusbijeenkomsten op verschillende plekken binnen en buiten de provincie. Lees verder
De omschakeling van gangbaar naar biologische landbouw wordt vergemakkelijkt. Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken introduceert een borgstelling voor financiering van het werkkapitaal, om zo de drempel voor de omschakeling voor agrarisch ondernemers te verlagen.
Staatsecretaris Van Dam: ‘Bedrijven kunnen met de garantieregeling gemakkelijker financiering krijgen voor de omschakeling. Ik hoop hiermee een stimulans te geven aan de groei van de biologische sector in Nederland. Als meer gangbare boeren overstappen naar biologisch, dan helpt dat in onze ambitie voor een duurzame landbouwsector.’
De markt voor biologische landbouwproducten groeit, met name in de EU en de VS, door verkoop via onder meer supermarkten. De biologische productie in Nederland groeit minder snel, waardoor het relatieve marktaandeel van de Nederlandse biologische land- en tuinbouw afneemt. Het kabinet ziet daar kansen. Als meer gangbare bedrijven omschakelen naar biologisch, dan is dat één van de sporen waarmee de Nederlandse landbouwsector kan verduurzamen en concurrerender kan worden.
Tijdens de omschakelperiode moeten de regels voor biologische productie reeds worden toegepast, maar kunnen de producten nog niet als biologisch worden verkocht. Deze periode kan tot 3 jaar duren, afhankelijk van de soort productie. Dit betekent dat het omschakelende bedrijf in die periode extra kosten heeft. Deze tijdelijke onbalans is voor de omschakelende ondernemer onvermijdbaar. De borgstelling voor het werkkapitaal maakt financiering daarvan door de banken mogelijk.
De nieuwe voorziening is in samenwerking met de banken voorbereid en wordt opgenomen in de binnenkort te publiceren nieuwe regeling Borgstelling MKB-landbouwkredieten, opvolger van de Garantstelling Landbouw, die per 1 januari 2017 opengesteld wordt. In de tussenliggende tijd bereiden de banken zich voor op de nieuwe borgstellingsregeling. Met deze voorziening geeft de staatssecretaris tevens uitvoering aan de Kamermotie van de Kamerleden Koşer Kaya en Thieme.
Een mooi voorbeeld van hoe biologische teelt lucratief kan zijn is het bedrijf van Robert Elshof.
In de boomgaarden van Elshof wordt veel aandacht besteed aan een gezonde bodem, de grond wordt jaarlijks verrijkt met groencompost en biologische mest.
Daarnaast is er maximaal aandacht om een natuurlijk evenwicht in stand te houden, dit alles zorgt er voor dat Elshof jaarlijks een groot kwantum biologische appels en peren kan telen die zijn weg vinden in binnen en buitenland. Ziehier de bedrijfsfilm van Elshof Organic Fruit B.V.
Dat Dronten aan de weg timmert als grootste biologische landbouwgemeente blijkt wel uit dit artikel waarbij Dronten ook neg een de vestigingsplaats is van De Warmonderhof Dit opleidingsinstituut voor de biologische landbouw aan de Wisentweg in Dronten, is een begrip in Nederland en daarbuiten. De opleiding biologisch-dynamische landbouw is de enige in Europa.
Volgend het CBS bevinden zich op dit moment 50 biologische bedrijven in Dronten. Dat deze cijfers alweer achterhaald zijn blijkt uit dit artikel in Boeren Business waarbij de Noordoostpolder de tweede plek inneemt op de top tien, waarbij moet worden aangemerkt dat de telling uit 2014 stamt (bron: Bron: CBS/ Landbouw uit Boeren Business)
| Waar zitten de meest biologische landbouwbedrijven in 2014? | ||||
| Aantal land- | waarvan biologisch | |||
| bouwbedrijven | aantal | aandeel | ||
| 1 | Dronten | 435 | 58 | 13% |
| 2 | Noordoostpolder | 887 | 50 | 6% |
| 3 | Ede | 827 | 48 | 6% |
| 4 | Barneveld | 631 | 39 | 6% |
| 5 | Lelystad | 136 | 24 | 18% |
| 6 | Zeewolde | 249 | 22 | 9% |
| 7 | Súdwest-Fryslân | 795 | 22 | 3% |
| 8 | Raalte | 565 | 21 | 4% |
| 9 | Utrechtse Heuvelrug | 192 | 20 | 10% |
| 10 | Bronckhorst | 720 | 16 | 2% |
Recordgroei Amerikaanse biologische sector (bron: BioJournaal)
De vandaag gepubliceerde gegevens zijn openbaar toegankelijk als onderdeel van de onlangs gelanceerde Organic Integrity Database, een modern registratiesysteem van gecertificeerde biologische bedrijven. In het verleden publiceerde het USDA jaarlijks een bijgewerkte lijst. In de nieuwe database kunnen biologische certificeerders op elk gewenst moment nieuwe activiteiten toevoegen en bestaande activiteiten wijzigen waardoor het USDA gedurende het hele jaar bijgewerkte gegevens kan publiceren. Het gemoderniseerde systeem zal marktonderzoekgegevens bieden, belanghebbenden in staat stellen marktkansen te identificeren en verbinding te maken met de toeleveringsketen, internationale erkenning van de bedrijfsstatus ondersteunen om handel te vergemakkelijken en certificeerders en technologie verbinden om meer accurate en actuele gegevens te kunnen delen.
USDA heeft ook een aantal voorzieningen om biologische producenten te helpen de technische en financiële middelen te vinden om lokaal en in het buitenland te telen. De sitewww.usda.gov/organic is een one-stop-shop voor bedrijven. Verder is markt- en prijsinformatie voor ongeveer 250 biologische producten gratis verkrijgbaar via het USDA Market News.
